-
Tricalcium Phosphate/TCP CAS:12167-74-7 Olùpèsè Olùpèsè
A lo kalisiomu fosfeti tribasic gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìfọ́mọ́ra kapusulu àti ohun èlò ìkún/ìdìpọ̀ nínú àwọn ìlànà ìfúnpọ̀ tààrà tàbí ìfọ́mọ́ra-tójú. Ọ̀nà ìsopọ̀ àkọ́kọ́ nínú ìfọ́mọ́ra ni ìyípadà ike. Gẹ́gẹ́ bí ó ti rí pẹ̀lú kalisiomu fosfeti dibasic, a sábà máa ń fi epo àti ohun èlò ìfọ́mọ́ra sínú àwọn àkójọpọ̀ kapusulu tàbí tábìlẹ́ẹ̀tì tí ó ní kalisiomu fosfeti tribasic nínú. Ní àwọn ìgbà mìíràn, a ti lo kalisiomu fosfeti tribasic gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìfọ́mọ́ra. A sábà máa ń lò ó nínú àwọn ìpèsè vitamin àti mineral gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìkún àti gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìdìpọ̀.
-
Calcium L-Aspartate CAS:21059-46-1 Olùpèsè
Calcium L-aspartate jẹ́ ohun èlò oníṣẹ́ẹ̀mí. Calcium L-Aspartate jẹ́ irú lulú funfun kan, tí kò ní òórùn, tí ó ní hygroscopic, tí ó lè yọ́ nínú omi, tí kò lè yọ́ nínú omi oníṣẹ́ẹ̀mí, ìwọ̀n gbígbà omi gíga, omi pẹ̀lú funfun funfun funfun di mímọ́, lẹ́yìn tí àwọn ipa ẹ̀gbẹ́ kò bá ti hàn gbangba, ìdúróṣinṣin ìṣètò náà dára.
-
D-Fructose CAS:57-48-7 Olùpèsè Olùpèsè
D-Fructose wà gẹ́gẹ́ bí monosaccharide nínú èso àti ewébẹ̀, gẹ́gẹ́ bí disaccharide nínú sucrose (pẹ̀lú D-glucose), àti gẹ́gẹ́ bí oligoand polysaccharides (fructans) nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ewébẹ̀. A tún ń lò ó gẹ́gẹ́ bí adùn tí a fi kún oúnjẹ àti ohun mímu, àti gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìtọ́jú oògùn, omi ṣuga, àti omi. Ní ìwọ̀n kan náà, ó dùn ju glucose tàbí sucrose lọ, nítorí náà a sábà máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí adùn púpọ̀. Ìbísí nínú omi ṣuga àgbàdo fructose gíga, àti gbogbo fructose, lílò láàárín ọdún 10 sí 20 sẹ́yìn ti ní ìsopọ̀ pẹ̀lú ìbísí nínú ìṣànra àti àwọn ìṣòro ìṣiṣẹ́ ara. Èyí mú kí àwọn àníyàn dìde nípa àwọn ipa kúkúrú àti ìgbà pípẹ́ ti fructose nínú ènìyàn.
-
Monocalcium Fosfate Anhydrous (MCPA) CAS:7758-23-8 Olùpèsè Olùpèsè
Fọ́sífẹ́lì Monocalcium jẹ́ àfikún oúnjẹ fún oúnjẹ ẹran ọ̀sìn àti adìyẹ láti tún calcium àti phosphorus kún, èyí tí ó ń ṣe àfikún sí ìṣẹ̀dá àsopọ egungun àti egungun tó lágbára, mú ìṣiṣẹ́ ara sunwọ̀n síi, iṣẹ́ àwọn ètò ìṣàn ara, ààbò ara àti ìbímọ, àti mú kí iṣẹ́ pọ̀ sí i.
-
Sodium Citrate CAS:68-04-2 Olùpèsè
Sodium citrate ni iyọ̀ trisodium ti citric acid. Ó ní ipa gẹ́gẹ́ bí adùn àti anticoagulant. Sodium citrate ni a sábà máa ń lò gẹ́gẹ́ bí adùn oúnjẹ E331, nígbà gbogbo fún adùn tàbí gẹ́gẹ́ bí ohun ìpamọ́. A máa ń lo Sodium citrate gẹ́gẹ́ bí adùn nínú àwọn oríṣiríṣi soda club kan. Sodium citrate wọ́pọ̀ gẹ́gẹ́ bí èròjà nínú Bratwurst, a sì tún máa ń lò ó nínú àwọn ohun mímu àti àdàpọ̀ ohun mímu tí a ti ṣetán láti mu, èyí tí ó ń mú adùn tart wá.
-
Isomalt CAS:64519-82-0 Olùpèsè
Isomalt jẹ́ ohun dídùn tí kò ní suga tí a ń lò gẹ́gẹ́ bí àfikún sí suga nítorí àwọn ànímọ́ ara rẹ̀. Àwọn ọtí sùgà bíi Isomalt ni a máa ń fà sínú ìfun kékeré díẹ̀díẹ̀ nítorí náà ó ní ipa díẹ̀ lórí ìpele sùgà ẹ̀jẹ̀. Isomalt ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní mìíràn bíi ìwọ̀n hygroscopicity tí kò pọ̀, ìtọ́wò àdánidá, ìwọ̀n kalori díẹ̀ fún gram kan àti pé ó rọrùn láti fi eyín ṣe. Ẹnikẹ́ni lè lo ohun dídùn yìí, ó sì tún lè ṣe àǹfààní nítorí pé ó ń mú kí ìlera ìfun sunwọ̀n síi fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ń jẹ oúnjẹ tí kò ní carbohydrate àti àwọn tí wọ́n ní àtọ̀gbẹ.
-
Sodium Cirtrate CAS:68-04-2 Olùpèsè
Trisodium citrate ní àgbékalẹ̀ kẹ́míkà ti Na3C6H5O7. Nígbà míì, a máa ń pè é ní sodium citrate, bó tilẹ̀ jẹ́ pé sodium citrate lè tọ́ka sí èyíkéyìí nínú àwọn iyọ̀ sodium mẹ́ta ti citric acid. Ó ní adùn iyọ̀ díẹ̀, tí ó ní ìpara díẹ̀. Nítorí èyí, àwọn citrate ti àwọn irin ilẹ̀ alkaline àti alkaline kan (fún àpẹẹrẹ sodium àti calcium citrates) ni a mọ̀ sí “iyọ̀ kíkan” (nígbà míì, citric acid ni a máa ń pè ní iyọ̀ kíkan).
-
Sinkii Lactate CAS:16039-53-5 Olùpèsè
Zinc lactate zinc jẹ́ ohun tó ń mú kí oúnjẹ dára fún àwọn ọmọ ọwọ́, ó sì ní ipa pàtàkì nínú ìdàgbàsókè ọpọlọ àti ti ara àwọn ọ̀dọ́, ó dára ju zinc aláìlẹ́gbẹ́ lọ. Zinc lactate jẹ́ irú iṣẹ́ tó dára gan-an, tó ń mú kí zinc lágbára, tí a fi kún oríṣiríṣi oúnjẹ láti fi kún àìsí zinc nínú oúnjẹ, láti dènà onírúurú àrùn àìtó zinc, àti láti mú kí ìgbésí ayé lágbára sí i ní ipa pàtàkì.
-
Sodium Cyclamate CAS:139-05-9 Olùpèsè
Sodium cyclamate jẹ́ adùn oníṣọ̀nà tí kì í ṣe oúnjẹ. Adùn rẹ̀ tó ju ti sucrose lọ ní ìlọ́po ọgbọ̀n, kò sì ní adùn kíkorò. A lè lò ó nínú ohun mímu tó ń múni lára yá, omi èso, yìnyín, àkàrà àti àwọn ohun ìtọ́jú. A tún lè lò ó fún ìpara ilé, sísè, ìpara, ohun ìpara olómi, sírópù, ìpara olómi, ìpara eyín, ìfọ́ ẹnu, ìpara èéfín, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Àwọn tó ní àrùn àtọ̀gbẹ àti àwọn tó sanra jù lè lò ó láti rọ́pò sùgà.
-
Tripotassium Phosphate (TPP) CAS:7778-53-2 Olùpèsè Olùpèsè
Potasiomu phosphate jẹ́ ohun tí ó ní agbára ìdènà gíga, Ó ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń dènà ìdènà láti ṣe àtúnṣe pH, A sábà máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun èlò fún onírúurú ohun èlò tí a ń lò nínú àṣà àwọn ohun alààyè, gẹ́gẹ́ bí èròjà nínú iyọ̀ phosphate buffered saline (PBS). Ó ń ṣẹlẹ̀ ní onírúurú ìrísí: monobasic, dibasic, àti tribasic (K3PO4). Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ojutuu phosphate phosphate neutral pH ní àwọn adalu àwọn fọọmu monobasic àti dibasic sí onírúurú ìpele, tí ó sinmi lórí pH tí a fẹ́. Gomori buffers, àwọn phosphate buffers tí a sábà máa ń lò jùlọ, ní àdàpọ̀ monobasic dihydrogen phosphate àti dibasic monohydrogen phosphate. Nípa yíyípadà iye iyọ̀ kọ̀ọ̀kan, a lè pèsè onírúurú buffers tí ó ń dènà ìdènà dáadáa láàárín pH 5.8 àti pH 8.0 (jọ̀wọ́ wo àwọn tábìlì ní ìsàlẹ̀). Àwọn phosphates ní agbára ìdènà gíga gan-an wọ́n sì lè yọ́ nínú omi.
-
Ferrous Bisglycinate Chelate CAS:20150-34-9 Olùpèsè Olùpèsè
Ferrous bisglycinate dara fun imuduro wara odidi omi ati awọn ọja wara miiran nibiti lilo ferrous sulfate fa adun ti ko ni agbara. Sibẹsibẹ, ferrous bisglycinate tun le fa adun nipa sisọ awọn ọra di mimọ ninu ounjẹ, eyiti o le jẹ iṣoro ninu awọn iyẹfun ọkà ati fifun awọn ọkà ni ọmu ayafi ti a ba fi antioxidant kun pẹlu. Pẹlupẹlu, bisglycinate gbowolori pupọ ju ọpọlọpọ awọn agbo ogun irin miiran lọ. Ferrous Bisglycinate ni a lo ninu imuduro awọn agbekalẹ ati ounjẹ ọmọ ikoko.
-
D-Galactose CAS:59-23-4 Olùpèsè
D-Galactose jẹ́ sùgà monosaccharide tí ó ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí orísun agbára àti èròjà glycosylation. Ó jẹ́ epimer C-4 ti glucose tí a sì sábà máa ń lò gẹ́gẹ́ bí orísun erogba nínú àwọn èròjà àṣà. Galactose jẹ́ apa kan nínú lactose disaccharide tí a sì máa ń tú jáde lẹ́yìn hydrolysis nípasẹ̀ àwọn enzymes β-galactosidase. A máa ń yípadà sí glucose nípasẹ̀ ipa ọ̀nà Leloir tàbí a máa ń ṣe é nípasẹ̀ ipa ọ̀nà mìíràn, bíi ipa ọ̀nà DeLey-Doudoroff.
