D-Fructose CAS:57-48-7 Olùpèsè Olùpèsè

Fructose jẹ́ adùn tí ó jẹ́ monosaccharide tí a rí ní ara rẹ̀ nínú èso àti oyin tuntun. A máa ń rí i nípa yíyípadà sucrose nípasẹ̀ enzyme invertase àti nípa ìsomerization ti omi ọkà. Ó jẹ́ 130–180 ní ìwọ̀n adùn ní ìfiwéra pẹ̀lú sucrose ní 100 ó sì lè yọ́ omi púpọ̀. A máa ń lò ó nínú àwọn oúnjẹ tí a yàn nítorí pé ó máa ń ṣe àtúnṣe pẹ̀lú amino acids láti mú kí ìyípadà browning wáyé. A máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí adùn oúnjẹ nínú àwọn ohun mímu tí kò ní kalori púpọ̀. A tún máa ń pè é ní levulose àti suga èso. A máa ń lo fructose nínú àwọn tábìlẹ́ẹ̀tì, omi, àti omi gẹ́gẹ́ bí adùn àti adùn. A máa ń rí ìrísí adùn fructose ní ẹnu ju ti sucrose àti dextrose lọ, èyí tí ó lè jẹ́ ìdí fún agbára fructose láti mú adùn síróò tàbí tablet èso pọ̀ sí i kí ó sì bo àwọn èròjà Vitamin tàbí mineral tí kò dùn mọ́ni kan mọ́. D-Fructose lè mú kí ìmọ̀lára àti ìdààmú inú oúnjẹ pọ̀ sí i nínú àwọn ohun tí ń fa fructose malabsorbers. Ó tún ní ipa lórí ìṣiṣẹ́ ara àti endocrine, èyí tó fi hàn pé lílo fructose tó pọ̀ sí i jẹ́ ohun tó ń fa ìṣànra àti àwọn ìṣòro ìṣiṣẹ́ ara tó ń tẹ̀lé e nínú àrùn resistance insulin.