Sodium Ascorbate CAS:134-03-2 Olùpèsè

Sodium Ascorbate jẹ́ antioxidant tí ó jẹ́ ìrísí sodium ti ascorbic acid. Ó lè yọ́ nínú omi, ó sì lè fúnni ní ìtọ́wò tí kò ní acid. Omi tí ó jẹ́ 10% ní ph ti 7.3–7.6 nínú omi, ó lè ṣe àtúnṣe pẹ̀lú atẹ́gùn afẹ́fẹ́ àti àwọn ohun èlò oxidizing mìíràn, èyí tí ó mú kí ó níye lórí gẹ́gẹ́ bí antioxidant. Apá kan sodium ascorbate dọ́gba pẹ̀lú 1.09 àwọn apá ti sodium erythorbate. wo ascorbic acid.L-Ascorbic acid (Vitamin C) jẹ́ molecule tí ó lè yọ́ nínú omi tí a ń lò ní onírúurú ìlò, títí kan àṣà sẹ́ẹ̀lì, gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìdínkù tí ó ń ran lọ́wọ́ láti dín wahala oxidative kù. A ń lo Sodium ascorbate gẹ́gẹ́ bí antioxidant nínú àwọn ìṣètò oògùn, àti nínú àwọn ọjà oúnjẹ níbi tí ó ti ń mú kí agbára sodium nitrite pọ̀ sí i lòdì sí ìdàgbàsókè Listeria monocytogenes nínú ẹran tí a ti sè. Ó ń mú kí ìṣọ̀kan gel àti ìdúróṣinṣin ìmọ̀lára ti àwọn ọjà fibered sunwọ̀n síi láìka ìtọ́jú vacuum sí. A tún ń lò ó ní ọ̀nà ìtọ́jú gẹ́gẹ́ bí orísun Vitamin C nínú àwọn tábìlẹ́ẹ̀tì àti àwọn ìpèsè parenteral.