Neohesperidine Dihydrochalcone/Neohesperidin DC/NHDC CAS:20702-77-6

Neohesperidin dihydrochalcone hydrate, jẹ́ ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ dùn pẹ̀lú agbára ìdènà àrùn. Ó jẹ́ ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ dùn. Ó jẹ́ ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ dùn, pàápàá jùlọ nínú gígún àti àwọn ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ dùn. Neohesperidin dihydrochalcone jẹ́ ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ dùn pẹ̀lú ìlọ́po 1500–1800 ju sucrose lọ àti ìlọ́po 20 dùn ju saccharin lọ. Ní ti ètò, ó jẹ́ àfiwé neohesperidin, flavanone kan tí ó ń wáyé ní ti ara ní Seville oranges (Citrus aurantium). A ń lo Neohesperidin dihydrochalcone nínú àwọn ohun èlò ìṣègùn àti oúnjẹ gẹ́gẹ́ bí ohun tí ń mú kí oúnjẹ dùn àti ohun tí ń mú kí adùn dùn. Ìrísí adùn náà jẹ́ àmì adùn tí ó dúró pẹ́ tí ó dàbí adùn/menthol. Ìwọ̀n tí a sábà máa ń lò nínú oúnjẹ jẹ́ 1–5 ppm bó tilẹ̀ jẹ́ pé a lè lo ìwọ̀n tí ó ga jù bẹ́ẹ̀ lọ nínú àwọn ohun èlò kan bíi gígún tí a ń jẹ. Àwọn ipa ìṣọ̀kan máa ń wáyé pẹ̀lú àwọn ohun tí ó ń mú kí oúnjẹ dùn àti àwọn ohun mìíràn bíi acesulfame K, aspartame, polyols, àti saccharin.