Gellan Gum CAS:71010-52-1

Gellan Gum le ṣe awọn jeli ni awọn iwọn kekere, ti o jẹ ki o jẹ eroja olokiki ninu ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ, pẹlu awọn yiyan wara, awọn ohun mimu, ati awọn ọja ti a yan. A tun lo o ninu awọn agbekalẹ oogun lati mu didara ati iduroṣinṣin awọn oogun dara si. Gellan Gum ni a mọ fun agbara rẹ lati ṣẹda awọn jeli pẹlu awọn awoara alailẹgbẹ, gẹgẹbi brittle, elastic, tabi fluid, da lori awọn ibeere pataki ti lilo. Agbara rẹ ati ibamu pẹlu awọn eroja miiran jẹ ki o jẹ afikun iyebiye ni awọn ọja oriṣiriṣi, ti o ṣe alabapin si awọ ara ti a fẹ ati rilara ẹnu. Ni afikun, Gellan Gum dara fun lilo ninu awọn ọja vegan ati ajewebe, ti o jẹ ki o jẹ yiyan olokiki fun awọn olupese ti n wa awọn yiyan orisun ọgbin si awọn aṣoju jelling ibile.