Tyramine CAS:51-67-2

Tyramine rí onírúurú ìlò ní oríṣiríṣi ilé iṣẹ́. Nínú ẹ̀ka ìṣègùn, a máa ń lò ó nínú ìwádìí gẹ́gẹ́ bí ohun àkọ́kọ́ nínú ìṣètò onírúurú àwọn èròjà ìṣègùn. Iṣẹ́ rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ohun àkọ́kọ́ sí àwọn amine oníṣẹ́ nípa ìṣẹ̀dá ara mú kí ó ṣe pàtàkì nínú kíkẹ́kọ̀ọ́ nípa àwọn ipa ìṣègùn wọn àti àwọn ohun èlò ìtọ́jú tó ṣeé ṣe. Nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ, tyramine ń ṣe àfikún sí ìdàgbàsókè àwọn adùn àti pé ó ń ṣe àkóso ìtọ́wò àwọn ọjà kan tí a fi omi pò. Síbẹ̀síbẹ̀, nítorí agbára rẹ̀ láti fa àwọn ipa búburú nínú àwọn ènìyàn tí ó ní ìmọ̀lára, bí àwọn tí ń lo àwọn ìdènà MAO, ó ṣe pàtàkì nínú ṣíṣàkíyèsí àti ṣíṣàkóso wíwà rẹ̀ nínú àwọn ọjà oúnjẹ kan. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, agbára rẹ̀ láti fara da àwọn ìṣesí enzyme àti láti ṣe àkóso sí ìbàjẹ́ oúnjẹ nílò ìtọ́jú tí ó ṣọ́ra nínú ìtọ́jú àti ìtọ́jú oúnjẹ. Ní gbogbogbòò, pàtàkì tyramine gbòòrò láti ìwádìí ìṣègùn sí ìdùn oúnjẹ, èyí tí ó sọ ọ́ di ohun pàtàkì nínú onírúurú ìlò.