Thaumatin CAS:53850-34-3 Olùpèsè

Wọ́n ń lo Thaumatin nínú ohun mímu àti àwọn oúnjẹ adùn, ṣùgbọ́n àwọn ohun tí ó lò kò pọ̀ nítorí ìtọ́wò ọtí líle àti ìtọ́wò dídùn rẹ̀ tí ó pẹ́. Nítorí náà, ní ìṣe, wọ́n sábà máa ń lo thaumatin gẹ́gẹ́ bí ohun adùn díẹ̀, tí a dàpọ̀ mọ́ àwọn ohun adùn mìíràn tí ó yára kánkán. Wọ́n ti ń lo Thaumatin ní Japan láti ọdún 1979 nínú onírúurú ọjà, níbi tí a ti fihàn pé ó ń mú adùn kọfí àti ti àwọn ohun adùn wàrà sunwọ̀n síi àti láti mú kí adùn náà sunwọ̀n síi. Nítorí náà, a ń lò ó nínú àwọn ohun adùn kọfí, ice-cream, ohun mímu wàrà tí a fi omi dì, àti àwọn ìyẹ̀fun wàrà tí a fi omi dì. Ó tún ń mú adùn dídùn sunwọ̀n síi, àti pé a lè lo àdàpọ̀ thaumatin pẹ̀lú nucleotides, àwọn turari àti/tàbí àwọn adùn mìíràn láti rọ́pò monosodium glutamate, èròjà tí ó ń dààmú lọ́wọ́lọ́wọ́ nípa ààbò. Thaumatin jẹ́ ohun adùn tí ó ń ṣẹlẹ̀ ní àdánidá ní nǹkan bí ìgbà 2000 sí 3000 tí ó dùn ju sucrose lọ. Ó ní ìrísí ìtọ́wò tí ó pẹ́ tí ó sì gùn (tó wákàtí kan) bí ìtọ́wò licorice. A maa n lo o ni opolopo igba ninu lilo ounje gege bi ohun ti o n mu adun ati ohun ti o n mu adun dara si, o si ni anfani lati lo ninu lilo oogun bi lilo adun.