Sucralose CAS:56038-13-2

Sucralose jẹ́ àfikún suga tó wọ́pọ̀ láàárín ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti ohun mímu. A sábà máa ń lò ó nínú ṣíṣe àwọn ọjà tí kò ní suga tàbí tí kò ní suga, títí bí ohun mímu, àwọn ohun wàrà, àwọn oúnjẹ tí a yan, àti àwọn ohun èlò ìpara, ó ń fúnni ní adùn dídùn láìsí iye kalori suga. Ìdúróṣinṣin rẹ̀ ní ìwọ̀n otútù gíga mú kí ó dára fún lílo nínú ṣíṣe oúnjẹ àti ṣíṣe oúnjẹ. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, sucralose jẹ́ apá pàtàkì nínú ṣíṣe àwọn ọjà oúnjẹ àti àwọn ọjà tí kò ní kalori, bíi àdàpọ̀ ohun mímu tí a fi lulú ṣe, àwọn ohun dídùn tábìlì, àti àwọn àfikún ìlera. Ó ń jẹ́ kí a ṣẹ̀dá àwọn àṣàyàn tí ó dùn, tí kò ní kalori púpọ̀ sí àwọn ọjà ìbílẹ̀ tí ó ní suga gíga, tí ó ń bójútó àwọn àṣàyàn oníbàárà fún àwọn àṣàyàn tí ó dára jùlọ nígbà tí a ń pa adùn ọjà mọ́. Nínú ẹ̀ka ilé ìṣègùn, a lè lo sucralose gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìtọ́jú nínú ṣíṣe àwọn oògùn kan àti àwọn ìlànà oúnjẹ. Iṣẹ́ rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí ohun dídùn tí kò ní èròjà oúnjẹ ń fúnni ní àǹfààní láti ṣẹ̀dá àwọn fọọmu ìwọ̀n oúnjẹ tí a fi ẹnu mu àti àwọn àfikún oúnjẹ pẹ̀lú ìtọ́wò àti ìdùnnú tí ó dára síi, pàápàá jùlọ nínú àwọn ìlànà tí ó ń fojúsùn àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àwọn ìdíwọ́ oúnjẹ tàbí àwọn àníyàn ìlera pàtó. Ni gbogbogbo, adun ti o lagbara ati iseda kalori kekere ti sucralose jẹ ki o jẹ eroja ti o niyelori pẹlu awọn lilo oriṣiriṣi, ti o ṣe alabapin si iṣelọpọ ti dinku suga ati kekere kalori [Aṣiṣe Nẹtiwọọki]