Monosodium Glutamate CAS:6106-04-3 Iye owo olupese

Ohun èlò ìpara nígbà tí a bá ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìpara, ìwọ̀n gbogbogbòò jẹ́ 0.2% ~0.5%. Yàtọ̀ sí pé a ń lò ó nìkan, ó yẹ kí a dàpọ̀ mọ́ àwọn ohun èlò ìpara nucleic acid bíi ribonucleotide àti inosine sodium láti ṣẹ̀dá adùn àdàpọ̀ láti mú kí ipa náà sunwọ̀n síi. Sodium glutamate ni ohun èlò ìtura tí a ń lò jùlọ nílé àti ní àgbáyé. Nígbà tí a bá ń gbé pẹ̀lú iyọ̀ tábìlì, ó lè mú kí adùn rẹ̀ sunwọ̀n síi, nígbà tí a bá sì lò ó pẹ̀lú 5 '- inosine sodium tàbí 5' - guanosine sodium, ó ní ipa ìlọ́po púpọ̀. Gẹ́gẹ́ bí ìlànà ti China, a lè lò ó ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì fún onírúurú oúnjẹ gẹ́gẹ́ bí àìní ìṣelọ́pọ́. Sodium glutamate ní adùn ẹran tó lágbára, monosodium glutamate sì lè nímọ̀lára ìtura rẹ̀ nígbà tí a bá fi omi pò ó ní ìgbà 3000. A ń lò ó ní gbogbogbòò ní ilé, ilé iṣẹ́ oúnjẹ, àti àwọn ilé iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ (bíi ọbẹ̀, sósèjì, kéèkì ẹja, obe soy ata, àwọn oúnjẹ inú agolo, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ). A ń lo Sodium guanylate àti sodium glutamate papọ̀, èyí tí ó ní ipa ìṣọ̀kan tí ó sì lè mú kí ìtura náà sunwọ̀n síi. A tun mọ ọ gẹgẹbi iranlọwọ tuntun tabi glutamate monosodium ti o lagbara.