Maltase 1000 DP/g CAS:9001-42-7

Maltase 1000 DP/g jẹ́ enzyme tí ó ní ìwọ̀n mímọ́ tó ga, tí a wọn ní agbára diastatic 1000 fún gram kan. A sábà máa ń lò ó nínú iṣẹ́ oúnjẹ àti ohun mímu láti pín maltose sí glucose. Enzymu yìí ń kó ipa pàtàkì nínú onírúurú iṣẹ́ ilé-iṣẹ́, pàápàá jùlọ nínú iṣẹ́ àwọn ọjà tí a fi malt ṣe bíi bíà, wàrà malted, àti èròjà malt. Ní àfikún, a ń lò ó nínú iṣẹ́ ṣíṣe omi glucose, àwọn ohun èlò ìpara, àti àwọn ohun èlò búrẹ́dì láti mú kí adùn àti ìrísí sunwọ̀n sí i. Pẹ̀lú agbára diastatic gíga rẹ̀, Maltase 1000 DP/g jẹ́ apá pàtàkì nínú iṣẹ́ oúnjẹ, ó ń ṣe ìrànlọ́wọ́ fún ìyípadà maltose dáradára àti ìdàgbàsókè dídára ọjà.