Acid Malic CAS:6915-15-7 Olùpèsè

Àsídì Malic ni àsídì alpha hydroxy kẹta tó kéré jùlọ ní ti ìwọ̀n moleku. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a ń lò ó nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ohun ìpara olóòórùn dídùn, pàápàá jùlọ àwọn tó ń fi hàn pé ó ní “àsídì èso” tí a sì ṣe é fún ìdènà ogbó, láìdàbí glycolic àti lactic acids, àwọn àǹfààní awọ ara rẹ̀ kò tíì ṣe ìwádìí jinlẹ̀. Àwọn olùpèsè kan kà á sí ohun tó ṣòro láti lò, pàápàá jùlọ nígbà tí a bá fiwé pẹ̀lú àwọn AHA mìíràn, ó sì lè múni bínú díẹ̀. A kì í sábà lò ó gẹ́gẹ́ bí AHA kan ṣoṣo nínú ọjà kan. A máa ń rí i ní àdánidá nínú ápù. Àsídì Malic jẹ́ àsídì dicarboxylic àti àsídì pàtàkì kan tí ó ń ṣe ìlànà. Ó ti ní ipa nínú bí èso ṣe ń pọ́n. Àsídì Malic ṣe pàtàkì fún ìṣiṣẹ́ àsídì sitàákì; ìwọ̀n àìní malic acid díẹ̀ máa ń yọrí sí ìkójọpọ̀ sítàákì fún ìgbà díẹ̀. Ìṣiṣẹ́ àsídì Mitochondrial-malate ń ṣe àtúnṣe ìṣiṣẹ́ ADP-glucose pyrophosphorylase àti ipò redox ti plastids.