Lecithin CAS:8002-43-5 Olùpèsè

Lecithin jẹ́ emulsifier tí ó jẹ́ àdàpọ̀ phosphatides tí ó sábà máa ń ṣiṣẹ́ lórí ojú ilẹ̀. A ń rí i ní ọjà láti inú ẹ̀wà soybean báyìí; tẹ́lẹ̀ rí, a máa ń rí i láti inú ẹyin yolk. A máa ń lò ó nínú margarine gẹ́gẹ́ bí emulsifier àti antispatter; nínú iṣẹ́ ṣíṣe chocolate, ó ń ṣàkóso àwọn ànímọ́ ìṣàn nípa dídín ìfọ́sípò kù àti dín ìwọ̀n bọ́tà koko kù láti 3 sí 5%; a máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun tí ń mú omi rọ̀ nínú lulú koko, àwọn ohun tí a fi kún un, àti àwọn lulú ohun mímu; ohun tí ń mú kí ó dì mọ́ra nínú ọ̀rá tí a fi ń sè; àti nínú àwọn oúnjẹ tí a yàn láti ran àdàpọ̀ ìyẹ̀fun lọ́wọ́ kíkúrú pẹ̀lú àwọn èròjà ìyẹ̀fun mìíràn àti láti mú kí àwọn sẹ́ẹ̀lì afẹ́fẹ́ dúró ṣinṣin. Ìwọ̀n lílò déédéé wà láti 0.1 sí 1.0%.Lecithin jẹ́ ohun tí ń mú kí omi rọ̀ mọ́ra, ó ń mú kí ó dì mọ́ra, ó ń mú kí ó dì mọ́ra, ó sì ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun tí ń mú kí omi rọ̀ mọ́ra. Ní gbogbogbòò, a máa ń rí i fún àwọn ohun èlò ìpara láti inú ẹyin àti soybean, a sì máa ń rí i nínú gbogbo ohun alààyè.