-
Ethyl 3-methylthiopropionate CAS:13327-56-5
Ethyl 3-methylthiopropionate jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àgbékalẹ̀ molikula C7H14O2S. Ó dàbí omi aláwọ̀ pupa tí kò ní àwọ̀ àti òórùn dídùn rẹ̀, ó sì jẹ́ àmì òórùn dídùn rẹ̀ tí ó jọ ti àwọn èso ilẹ̀ olóoru. Ìṣètò náà ní ethyl ester tí ó so pọ̀ mọ́ ẹgbẹ́ methylthio, èyí tí ó ń ṣe àfikún sí ìrísí adùn rẹ̀ tí ó yàtọ̀. A sábà máa ń lo Ethyl 3-methylthiopropionate ní àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti òórùn dídùn gẹ́gẹ́ bí ohun èlò adùn àti àdàpọ̀ adùn, èyí tí ó ń mú kí ìrírí ìmọ̀lára onírúurú ọjà pọ̀ sí i. Ní àfikún, ó lè ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí àárín nínú ìṣẹ̀dá organic, tí ó ń mú kí ìṣẹ̀dá àwọn àdàpọ̀ mìíràn tí ó ní sulfur rọrùn. Ìṣọ́ra tí a ń ṣọ́ra ṣe pàtàkì nítorí àwọn ànímọ́ tí ó lè múni bínú.
-
Diallyl trisulfide CAS:2050-87-5
Diallyl trisulfide (DATS) jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àgbékalẹ̀ molikula C6H10S3. Ó dàbí omi tí kò ní àwọ̀ sí àwọ̀ pupa, a sì mọ̀ ọ́n ní pàtàkì fún òórùn rẹ̀ tí ó dàbí àwọ̀ ilẹ̀. A rí DATS láti inú epo àwọ̀ ilẹ̀, ó sì ti gba àfiyèsí fún àwọn àǹfààní ìlera rẹ̀, títí bí àwọn ohun-ìní antioxidant, antimicrobial, àti anticancer. Nínú oúnjẹ, ó ń mú kí adùn oúnjẹ tí ó ní àwọ̀ ilẹ̀ pọ̀ sí i. Ní àfikún, a ń lò ó nínú onírúurú iṣẹ́ ilé-iṣẹ́, pàápàá jùlọ nínú ṣíṣe rọ́bà àti ike. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a mọ̀ ọ́n gẹ́gẹ́ bí èyí tí kò léwu nínú oúnjẹ, ó yẹ kí a ṣọ́ra fún àwọn ohun èlò tí a fi ìṣọ̀kan ṣe.
-
Diallyldisulfide CAS:2179-57-9
Diallyldisulfide (DADS) jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àgbékalẹ̀ kẹ́míkà C6H10S2. Ó dàbí omi tí kò ní àwọ̀ sí àwọ̀ pupa, a sì mọ̀ ọ́n fún òórùn líle rẹ̀ tí ó dàbí àwọ̀ ilẹ̀. A máa ń rí DADS láti inú epo àwọ̀ ilẹ̀, a sì ti ṣe àyẹ̀wò rẹ̀ fún àwọn àǹfààní ìlera rẹ̀, títí bí àwọn ohun èlò ìpalára àti àwọn ohun èlò ìdènà àrùn jẹjẹrẹ. Nínú oúnjẹ, ó ń ṣe àfikún sí adùn àwọ̀ ilẹ̀. Ní àfikún, a ń lo diallyldisulfide nínú onírúurú iṣẹ́ ilé-iṣẹ́, títí bí ṣíṣe rọ́bà àti ike. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a kà á sí ààbò ní ìwọ̀n oúnjẹ, àwọn ìfọ́pọ̀ gíga lè fa ewu ìlera, èyí tí ó ń béèrè fún ìtọ́jú pẹ̀lú ìṣọ́ra.
-
Furfuryl methyl sulfide CAS:1438-91-1
Furfuryl methyl sulfide (FMS) jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àdàpọ̀ molecule C6H8OS. Ó jẹ́ omi aláwọ̀ pupa sí aláwọ̀ pupa tí ó ń tú òórùn dídùn tí ó yàtọ̀, tí ó sábà máa ń ní í ṣe pẹ̀lú kọfí tàbí èso tí a sun. FMS ni a sábà máa ń lò gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìtọ́sọ́nà àti àdàpọ̀ òórùn dídùn nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ, pàápàá jùlọ nínú àwọn ọjà bíi kọfí àti àwọn oúnjẹ tí a yan. Ní àfikún, ó ní àwọn ohun èlò nínú ilé iṣẹ́ òórùn dídùn nítorí pé ó ní òórùn òórùn àrà ọ̀tọ̀. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a mọ̀ ọ́n ní gbogbogbòò gẹ́gẹ́ bí èyí tí ó ní ààbò ní ìwọ̀n díẹ̀, lílo rẹ̀ jù lè fa àwọn àbájáde búburú, èyí tí ó ń béèrè fún lílo tí a ṣe ìlànà nínú oúnjẹ àti àwọn ọjà ohun ọ̀ṣọ́.
-
Methyl furfuryl disulfide CAS:57500-00-2
Methyl furfuryl disulfide (MFDS) jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àgbékalẹ̀ molikula C6H8S2O. Ó dàbí omi aláwọ̀ pupa díẹ̀díẹ̀, ó sì ní òórùn dídùn tí ó jọ oúnjẹ tí a sun tàbí tí a sun. A sábà máa ń lo MFDS gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìtọ́sọ́nà nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ, ó sì ń fi àwọn adùn tí ó wù ú kún àwọn ọjà bíi kọfí, àwọn oúnjẹ tí a yan, àti àwọn obe kan. Ní àfikún, ó ní àwọn ohun èlò nínú ilé iṣẹ́ òórùn dídùn nítorí pé ó ní òórùn dídùn àrà ọ̀tọ̀. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a kà á sí ààbò ní ìwọ̀n díẹ̀, mímú pẹ̀lẹ́pẹ̀lẹ́ ṣe pàtàkì láti yẹra fún àwọn àbájáde búburú tí ó lè wáyé láti inú ìfarahàn gíga.
-
Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide CAS:61197-09-9
Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide (PMFDS) jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àdàpọ̀ molecule C10H12S2O2. Àdàpọ̀ yìí farahàn gẹ́gẹ́ bí omi aláwọ̀ dúdú tí kò ní àwọ̀ tàbí àwọ̀ pupa, a sì mọ̀ ọ́n fún òórùn rẹ̀ tí ó yàtọ̀, tí a sábà máa ń pè ní dídùn pẹ̀lú àwọn àdídùn tí a sun. A sábà máa ń lo PMFDS ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń fúnni ní adùn, tí ó ń fi àwọn adùn tó dára kún àwọn ọjà bí obe, ọbẹ̀, àti oúnjẹ ìpanu. Òórùn àrà ọ̀tọ̀ rẹ̀ tún mú kí ó wúlò ní ilé iṣẹ́ òórùn dídùn. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé a sábà máa ń kà á sí ààbò nígbà tí a bá ní ìwọ̀n díẹ̀, mímúra dáadáa ṣe pàtàkì láti dín àwọn ipa búburú tí ó lè ní nínú ìfarahàn gíga kù.
-
Ethyl 3-methylthiopropionate CAS:13327-56-5
Ethyl 3-methylthiopropionate jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àgbékalẹ̀ molikula C7H14O2S. Ó dàbí omi aláwọ̀ pupa tí kò ní àwọ̀ àti òórùn dídùn rẹ̀, ó sì jẹ́ àmì òórùn dídùn rẹ̀ tí ó jọ ti àwọn èso ilẹ̀ olóoru. Ìṣètò náà ní ethyl ester tí ó so pọ̀ mọ́ ẹgbẹ́ methylthio, èyí tí ó ń ṣe àfikún sí ìrísí adùn rẹ̀ tí ó yàtọ̀. A sábà máa ń lo Ethyl 3-methylthiopropionate ní àwọn ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti òórùn dídùn gẹ́gẹ́ bí ohun èlò adùn àti àdàpọ̀ adùn, èyí tí ó ń mú kí ìrírí ìmọ̀lára onírúurú ọjà pọ̀ sí i. Ní àfikún, ó lè ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí àárín nínú ìṣẹ̀dá organic, tí ó ń mú kí ìṣẹ̀dá àwọn àdàpọ̀ mìíràn tí ó ní sulfur rọrùn. Ìṣọ́ra tí a ń ṣọ́ra ṣe pàtàkì nítorí àwọn ànímọ́ tí ó lè múni bínú.
-
Dimethyl trisulfide CAS:3658-80-8
Dimethyl trisulfide (DMTS) jẹ́ àdàpọ̀ tí kò ní àwọ̀, tí ó sì ń yí padà pẹ̀lú àgbékalẹ̀ kẹ́míkà C2H6S3. Ó jẹ́ òórùn líle tí ó dàbí àlùbọ́sà, èyí tí ó mú kí ó ṣeé rí ní àwọn ibi tí ó kéré. A sábà máa ń rí DMTS ní oríṣiríṣi orísun àdánidá, títí kan àwọn ohun alààyè inú omi kan àti gẹ́gẹ́ bí àbájáde ti ìṣiṣẹ́ amino acid tí ó ní sulfur. Nítorí òórùn rẹ̀ tí ó yàtọ̀, a ń lò ó nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń fúnni ní adùn. Ní àfikún, ó ní àwọn ìlò nínú àwọn ìkẹ́kọ̀ọ́ àyíká àti pé a ń kẹ́kọ̀ọ́ nípa ipa rẹ̀ nínú ìyípo sulfur. Wíwà rẹ̀ lè fi àwọn ipò àyíká pàtó hàn.
-
3-Mercapto-2-butanone CAS:40789-98-8
3-Mercapto-2-butanone, tí a tún mọ̀ sí 3-mercapto-2-butanethiol, jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àdàpọ̀ molecule C4H8OS. Ó hàn gẹ́gẹ́ bí omi tí kò ní àwọ̀ pẹ̀lú òórùn líle àti àìdùn tí ó sábà máa ń jọ ẹ̀fọ́ tàbí ààyù tí ó ti jẹrà. Àdàpọ̀ yìí ní ẹgbẹ́ thiol (-SH), èyí tí ó ń ṣe àfikún sí ìṣiṣẹ́ àti àǹfààní rẹ̀ nínú onírúurú ìlò kẹ́míkà. A sábà máa ń lo 3-Mercapto-2-butanone gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìkọ́lé nínú ìṣẹ̀dá organic, pàápàá jùlọ fún ṣíṣe àwọn oògùn àti àwọn ohun ọ̀gbìn. Òórùn rẹ̀ tí ó yàtọ̀ síra tún mú kí ó wúlò gẹ́gẹ́ bí ohun èlò adùn nínú àwọn ọjà oúnjẹ. Mímú tí ó tọ́ ṣe pàtàkì nítorí òórùn rẹ̀ tí ó lágbára àti àwọn ànímọ́ tí ó lè múni bínú.
-
3-Methyl-2-butanethiol CAS:2084-18-6
3-Methyl-2-butanethiol, tí a tún mọ̀ sí isopropyl methyl sulfhydryl tàbí methanethiol, jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àgbékalẹ̀ molikula C5H12S. Omi aláìláwọ̀ yìí ní òórùn líle, tó ń gbóná janjan tí a sábà máa ń pè ní ààyù tàbí ẹ̀fọ́ kábọ́sà jíjẹrà. A sábà máa ń lò ó ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ gẹ́gẹ́ bí ohun tó ń fúnni ní adùn, a sì tún lè rí i ní àwọn orísun àdánidá kan, bíi àwọn ewéko àti oúnjẹ kan. Yàtọ̀ sí àwọn ohun tí a fi ń ṣe oúnjẹ, a máa ń lo 3-methyl-2-butanethiol nínú àwọn ìlànà ìṣẹ̀dá organic láti ṣe àwọn èròjà kẹ́míkà mìíràn. Mímú tó dára ṣe pàtàkì nítorí òórùn líle rẹ̀ àti àwọn ànímọ́ tó lè múni bínú.
-
3-(Methylthio)butanal CAS:16630-52-7
3-(Methylthio)butanal jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àdàpọ̀ molecule C5H10OS. Àdàpọ̀ yìí farahàn gẹ́gẹ́ bí omi aláwọ̀ sí aláwọ̀ pupa tí a fi òórùn líle, tí ó jọ àlùbọ́sà tàbí àtà ilẹ̀ tí a sè hàn. Wíwà ẹgbẹ́ methylthio (-S-CH3) ní erogba kẹta ti ẹ̀wọ̀n butanal ń ṣe àfikún sí òórùn àti ìṣiṣẹ́ rẹ̀ àrà ọ̀tọ̀. 3-(Methylthio)butanal ni a sábà máa ń lò ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ gẹ́gẹ́ bí ohun èlò adùn, tí ó ń mú kí àwọn ohun èlò adùn pọ̀ sí i. Ní àfikún, ó ń rí àwọn ohun èlò nínú ìṣẹ̀dá organic, níbi tí ó ti ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìkọ́lé fún ṣíṣe àwọn àdàpọ̀ mìíràn tí ó ní sulfur.
-
2-Phenylethanethiol CAS:1618-26-4
2-Phenylethanethiol, tí a tún mọ̀ sí phenethyl mercaptan, jẹ́ àdàpọ̀ organosulfur pẹ̀lú àdàpọ̀ molecule C8H10S. Àdàpọ̀ yìí farahàn gẹ́gẹ́ bí omi aláwọ̀ pupa tí kò ní àwọ̀ sí pupa, ó sì ní òórùn dídùn rẹ̀, tí ó jọ òdòdó àti àwọn tùràrí. A sábà máa ń lò ó ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìtọ́sọ́nà nítorí òórùn dídùn rẹ̀, èyí tí ó ń mú òórùn onírúurú ọjà pọ̀ sí i. Ní àfikún, 2-phenylethanethiol ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ohun èlò ìkọ́lé nínú ìṣẹ̀dá organic, tí ó ń ṣe àfikún sí iṣẹ́ àwọn oògùn àti àwọn kẹ́míkà mìíràn. Nítorí òórùn líle rẹ̀, àwọn ìlànà ìtọ́jú tó dára ṣe pàtàkì láti rí i dájú pé ààbò wà nígbà lílò.
