Amylase, a-, Aspergillus oryzae CAS:9001-19-8 Iye owo olupese

Amylanse jẹ́ enzyme kan tí ó ń mú kí sítáṣì túká sí àwọn súgà tí ó rọrùn bíi maltose àti glucose. Oríṣiríṣi ẹ̀dá alààyè ló sábà máa ń ṣe é, títí bí bakitéríà, olú, àti ewéko.

“a-” nínú “a-amylase” tọ́ka sí irú amylase tí ó ń so àwọn ìsopọ̀ alpha-1,4 glycosidic inú pọ̀ mọ́ molecule starch. Èyí ń yọrí sí ìṣẹ̀dá àwọn polysaccharides onípele kúkúrú, èyí tí a lè tún pín sí glucose nípasẹ̀ àwọn enzymes amylase mìíràn.

Aspergillus oryzae jẹ́ irú ewéko kan tí a mọ̀ fún agbára rẹ̀ láti mú amylase jáde ní ọ̀pọ̀lọpọ̀. A sábà máa ń lò ó nínú iṣẹ́ ìṣẹ̀dá enzyme ilé iṣẹ́ nítorí agbára amylolytic rẹ̀. Àwọn enzymu tí Aspergillus oryzae ń ṣe, títí kan a-amylase, ni a ń lò ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ilé iṣẹ́, bíi oúnjẹ, ṣíṣe iṣẹ́ ọṣẹ, aṣọ, àti ṣíṣe ọṣẹ.

Nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ, a-amylase tí a rí láti inú Aspergillus oryzae ni a sábà máa ń lò fún yíyan, ṣíṣe iṣẹ́ ọtí, àti ṣíṣe sitashi. Ó ń ran lọ́wọ́ láti fọ́ sitashi nínú ìyẹ̀fun, malt, àti àwọn ohun èlò aise mìíràn, èyí tí ó ń mú kí àwọn carbohydrates dídíjú yípadà sí àwọn súgà tí ìwúkàrà tàbí bakitéríà lè mú jáde nígbà ìyọ̀. A tún ń lo enzyme yìí nínú iṣẹ́ aṣọ láti mú kí àwọn ohun èlò ìyẹ̀fun tí a fi sitashi ṣe láti inú aṣọ rọrùn.

Bere fun tabi Beere fun Iye owo

Àlàyé Ọjà

Àwọn àmì ọjà

Lílò àti Ìparí

Àkóbá lórí Ìṣàn-ìdárayá: a-amylase máa ń fọ́ ìṣàn-ìdárayá náà sí àwọn súgà tí ó rọrùn bíi maltose àti glucose nípa ṣíṣe omi ìdè inú alpha-1,4 glycosidic nínú molecule ìṣàn-ìdárayá náà. Ìlànà yìí tí a ń pè ní amylolysis ń ran lọ́wọ́ nínú jíjẹ àti lílo ìṣàn-ìdárayá láti ọwọ́ àwọn ohun alààyè.

Aspergillus oryzae gẹ́gẹ́ bí orísun: Aspergillus oryzae jẹ́ olu tí ó ní filamentous tí a mọ̀ fún agbára rẹ̀ láti mú ìwọ̀n a-amylase gíga jáde. A sábà máa ń lò ó gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń fa ìṣẹ̀dá a-amylase ní ilé-iṣẹ́ ńlá nítorí iṣẹ́ rẹ̀ àti bí ó ṣe ń ṣiṣẹ́ dáadáa.

Lílò nínú Ilé-iṣẹ́ Oúnjẹ: A-amylase tí a rí láti inú Aspergillus oryzae rí ọ̀pọ̀lọ́pọ̀ lílò nínú ilé-iṣẹ́ oúnjẹ. A máa ń lò ó nínú ṣíṣe oúnjẹ láti fọ́ sítáṣì nínú ìyẹ̀fun, èyí tí ó ń mú kí ìrísí, ìtọ́wò, àti dídára gbogbo àwọn oúnjẹ tí a yàn sunwọ̀n sí i. A tún máa ń lò ó nínú ṣíṣe oúnjẹ láti yí sítáṣì nínú àwọn ọkà malted padà sí súgà tí a lè yọ́ fún ìṣiṣẹ́ ìwúkàrà nígbà tí a bá ń ṣe é.

Lílo nínú Ṣíṣe Àkójọpọ̀ Ìṣàn: a-amylase ni a ń lò ní ilé iṣẹ́ sításì. Ó ń ran lọ́wọ́ láti yí sításì padà sí síróòpù àti àwọn ohun dídùn, bíi sítóòpù ọkà àti sítóòpù ọkà fructose gíga, nípasẹ̀ ìdàpọ̀ enzymatic. Enzymu yìí tún ń kó ipa pàtàkì nínú ṣíṣe onírúurú sítóòpù tí a yípadà tí a lò nínú oúnjẹ, oògùn, àti àwọn ilé iṣẹ́ mìíràn.

Ilé-iṣẹ́ Aṣọ: a-amylase tí a rí láti inú Aspergillus oryzae ni a ń lò nínú iṣẹ́ ṣíṣe aṣọ. Ó ń ran lọ́wọ́ láti yọ àwọn ohun èlò ìṣàpẹẹrẹ tí a fi sítaṣì ṣe kúrò, èyí tí a ń lò láti fún owú lágbára nígbà tí a bá ń hun aṣọ tàbí híhun. Enzymu náà ń fọ́ àwọn ohun èlò ìṣàfihàn wọ̀nyí, èyí tí ó ń mú kí wọ́n rọrùn láti yọ kúrò nígbà tí a bá ń yọ́ wọn kúrò.

Iṣakojọpọ Ọja:

Alaye ni Afikun:

Àkójọpọ̀	Ile-iṣẹ
Ìdánwò	99%
Ìfarahàn	Lúúrù àwọ̀ yẹ́lò
Nọmba CAS.	9001-19-8
iṣakojọpọ	Kekere ati pupọ
Ìgbésí ayé selifu	ọdun meji 2
Ìpamọ́	Tọjú sí ibi tí ó tutu àti gbígbẹ
Ìjẹ́rìí	ISO.